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杭州西湖龍井茶葉有限公司成立于1984年,位于龍井村獅峰山腳下,是一家實力雄厚,頗具規模的西湖龍井茶生產企業。現有88公頃西湖龍井茶基地,包括龍井村、雙峰村等,屬于國家禮品茶承辦基地、國家一級保護區和西湖龍井茶核心產區,被浙江省農業廳評定為“省無公害生產基地”、“省龍井茶標準化種植示范區”和“西湖龍井群體種核心保護區”。
【資料圖】
1985年公司注冊“貢”字號為企業商標,開始承辦國家禮品茶,作為國家禮品茶的“貢”牌西湖龍井,在支持國家外交事業,促進中外交流,弘揚中華茶文化方面都具有深遠的意義。“貢”牌西湖龍井茶是自然的恩賜,是歷史的傳承,是智慧的凝結,是技藝的展現。
2000年被杭州市評定為杭州市農業龍頭企業。2003年公司通過ISO質量管理體系認證,2003年獲得浙江省無公害農產品產地認定。2005年通過食品質量安全體系認證。2006年獲得中國名牌產品稱號,2008年獲得農業部無公害農產品認證,2009年貢牌炒制技藝被認定為非物質文化遺產,2010年被授予上海世博會聯合國館專用茶,中國世博十大名茶。
2011年被認定為中國馳名商標,2013年公司董事長戚國偉被認定為市級炒制技能大師,2014年被認定浙江省級技能大師。2016年“貢”牌被指定G20杭州峰會指定用茶, 2018年戚國偉董事長被評為中國制茶大師、中華匠心茶人、十大國際茶人等榮譽稱號。
“貢”牌早已登上國際舞臺,作為中國文化向大國交流媒介之一。2005年,美國前總統克林頓應邀來中國出席第五屆互聯網業“西湖論劍”,馬云把“貢”牌西湖龍井茶作為高級禮品贈送給克林頓。2008年聯合國副秘書長貝南先生出席上海世博會,公司董事長戚國偉先生把“貢”牌西湖龍井茶作為高級禮品贈送給貝南先生。2012年7月普京總統60歲大壽,外交部贈送普京總統“貢”牌西湖龍井茶國茶。2012年8月德國總理默克爾在專賣店里品嘗“貢”牌西湖龍井茶。
獨特的生態條件、精湛的制作工藝和優異的茶樹品種是形成“貢”牌西湖龍井茶“色綠、香郁、味醇、形美”品質特征的外在前因,深厚的文化底蘊是保持“貢”牌蓬勃生命力的內在前因。總而言之,貢牌西湖龍井茶不僅僅是一件簡單的農產品、工藝品和文化品,更是給人以美的享受的精神飲品。
杭州西湖龍井茶葉有限公司以“維護西湖龍井茶聲譽,保障廣大消費者利益”為宗旨,經營的“貢”牌西湖龍井茶產自“中國龍井茶之鄉”杭州西湖,以獨特的自身魅力深受消費者青睞,多次在浙江省及全國評比中獲獎。
“貢”牌產品核心產區主要來自于獅峰山及龍井村,占兩大字號產區。位于名優綠茶30℃黃金線上,海拔400米左右,氣候溫和,雨量、光照充分,白砂土富含有機質,常年云霧繚繞,特別有利于茶樹生長和優良品質的形成。“貢”牌西湖龍井茶采摘龍井群體種老茶樹幼嫩芽葉為原料,經過攤放、青鍋、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等八道工序,采用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”傳統十大手法精心制作而成。
一片葉子承載中華歷史文化,西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,當時著名的茶圣陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。
西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,
徘徊龍井上,云氣起晴畫。
澄公愛客至,取水挹幽竇。
坐我詹卜中,余香不聞嗅。
但見瓢中清,翠影落碧岫。
烹煎黃金芽,不取谷雨后,
同來二三子,三咽不忍漱。
文人墨客對美景好茶是贊不絕口的。
璀璨奪目的西湖龍井茶文化,不僅是杭州歷史文化中的精品,也是中華民族優秀文化中的瑰寶。“貢”牌想將這份文化連綿不絕的傳播下去,守護西湖龍井的根與魂,讓西湖龍井品牌以及品牌所承載的文化,世世代代傳承下去。
來源:貢牌獅峰龍井茶
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