普洱茶有生熟的區別,各有差異。熟茶是經過發酵后的茶,在茶性方面就會比生茶更溫和,所以適宜的人群也就比較廣泛。
但是,熟茶也有好有壞,為了不買到品質差的熟茶,我們就需要了解優質熟茶具備的特點,這樣才能利于我們選購。那么,好的熟茶有哪些特點呢?
1、好原料
(資料圖)
原料的質量是一款好茶的根底,這道理不管放在生茶仍是熟茶上都是通用的,低質量的原料即運用最佳的技能和技能進行制造,質量也不可能發作驚天動地的變化,只需好的質料才干成一款好茶。
2、口感有特性
能被茶友追捧的熟茶,必定因為此茶的口感有它共同特性,如以高山春茶發酵的大美之春,具有別的熟茶無法仿制的口感特色:濃鮮細膩,略帶苦底,全體表現出來的強度、厚度以及協調感令人形象深刻。一款毫無特色的茶正如普通人走進人群,看著總覺得眼熟,卻不會有絲毫回憶,要凸出于商場,高質量之下,更必須有其明顯的特色。
3、能經得起檢測
普洱茶最誘人的地方在于它的越陳越香。經過發酵的熟茶相比生茶可以不經過漫長時刻的轉化就可以品飲,可是這并代表熟茶就不能飽嘗時刻的檢測,一款好熟茶,經過合理的發酵程度能讓其在歷經時刻歷練后,質量有非常好的變換空間,這才是越陳越香的精粹。
4、潔凈的倉儲
熟茶與生茶相同,都不能忽略倉儲的要求。好的倉儲是熟茶可以進行優異轉化,保持優秀口感的必要條件。曾經,因為港倉盛行,致使留存的倉儲潔凈、自然陳化的干倉熟茶相對較少,而加上熟茶的品飲特點,中老期的熟茶存世量更是逐年迅速削減,現存倉儲潔凈熟茶大多被職業奉為精品。
普洱熟茶是選取云南大葉種曬青毛茶,經人工渥堆、發酵制作而成,其口感醇厚爽滑,多為陳香、樟香,茶湯入口,滑度、甜度較高,滋味香馥,回甘生津且油潤感強烈,飽滿富于變化且湯質醇滑。普洱熟茶口感特點為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒有雜味、異味。
就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的時間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉本身的發酵程度,以及本身用料的等級,還有存放地點所決定的轉化速度等。除了自身原因,更要看個人喜歡哪個階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對的答案,多喝,問問自己的嘴巴和心,到底喜歡什么樣的普洱味道。