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  • 發布時間:2022-12-19 12:47:46
  • 來源:茶葉網

世界頭條:為什么壽眉產量少?


(資料圖)

那你也許該問,貢眉的產量呢?按說市場上的貢眉產量應該處于白牡丹和壽眉之間,但市場上的貢眉卻比較少見。

貢眉是用菜茶制作的白茶,創制于福建建陽漳墩南坑,也被稱為“南坑白”或“小白”,傳統貢眉取一芽一葉或一芽二葉制成,原料是頭春的第一茬原料,不是采用制作完白毫銀針和白牡丹之后的原料制作,所以成茶皆含茶芽,外形嬌美,內含物質豐富,甜爽耐泡。

貢眉有兩個重要的約束條件:一、制作的品種是菜茶;二、原料是頭春的第一茬原料,不是采用制作完白毫銀針和白牡丹之后的原料。

隨著商品經濟的發展,采摘和制作要實現經濟利益的最大化,有過一段時間,市場上銷售的所謂“貢眉”大多是在白毫銀針和白牡丹制作結束后,采摘一芽三四葉的大白茶茶樹種制作,由于采摘期較晚,又在采摘完白毫銀針和白牡丹后才采摘,所以品質不如傳統貢眉好。

市場上茶商家為了追求經濟效益和價值最大化,把看起來比壽眉原料稍高等級些、帶細瘦芽頭的都稱作貢眉。

貢眉在最新國標GB/T22291-2017《白茶》中有明確的規定和確指的是用當地的菜茶品種(群體種),這就把“貢眉”由之前的混亂,清晰的固定下來了,而不能再僅靠外形來斷定。

現在建陽仍然使用菜茶制作貢眉,除建陽外,福鼎、政和也有部分菜茶品種制作的貢眉,菜茶的種植數量越來越少,產量很少了。

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