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(資料圖片)

生長(zhǎng)環(huán)境

水仙茸勾茶產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣的水盡司、漁關(guān)一帶。這里山勢(shì)巍峨，奇麗壯觀，終年山清水秀，云騰霧躍，無(wú)山不綠，無(wú)坡不茶。茶樹多生長(zhǎng)在海拔500~1200米之間的肥沃山坡上。

品質(zhì)特征

水仙茸勾茶外形色澤翠綠秀麗，條索細(xì)秀，彎曲如勾，滿披銀毫；內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻亮。

采摘標(biāo)準(zhǔn)

鮮葉采摘和揀剔：于清明至谷雨期間無(wú)雨天采摘，特級(jí)茶標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，一級(jí)一芽一葉，二級(jí)一芽二葉初展，不采病蟲葉、對(duì)夾葉、紫芽葉和露水葉。采回的鮮葉逐個(gè)過(guò)堂揀剔，確保鮮葉原料勻齊一致。