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(資料圖)

芽葉等級

理化指標

水分≤6.5%，總灰分≤6.5%，水浸出物≥36%，粗纖維≤14%，粉末≤1.0%，游離氨基酸≥2.0%。

茶葉文化

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對建德苞茶地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批準自2008年5月8日起對建德苞茶實施地理標志產品保護。

保護范圍

建德苞茶地理標志產品保護范圍以浙江省建德市人民政府《關于劃定建德苞茶地理標志產品保護區域的函》提出的范圍為準，為浙江省建德市新安江街道、洋溪街道、更樓街道、下涯鎮、楊村橋鎮、乾潭鎮、梅城鎮、三都鎮、大洋鎮等9個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。

專用標志

建德苞茶地理標志產品保護范圍內的生產者，可向浙江省建德縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自該公告發布之日起，各地質檢部門開始對建德苞茶實施地理標志產品保護措施。